Les Avinturiers

Des vins autrement… par Fabrice Camus

Viticulteur, Domaine de la Lande - Monbazillac (F24240)

EPAMPRAGE

publié le


Avec le printemps, la nature et la végétation reprennent un rythme effréné. La vigne bourgeonne. Maintenant et jusqu’à la floraison, nous allons épamprer.

L’épamprage consiste à ôter les rameaux non fructifères pour favoriser la maturation des branches fruitières.

Cette étape est très utile : la pampre étant un redoutable ascenseur à mildiou. En effet, en cas de pluie, les éclaboussures du sol propagent le champignon et contaminent les jeunes pousses.

 

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